橄榄品种: 切拉索洛（Cerasuola），碧昂蔻丽拉（Biancolilla）和诺奇拉（Nocellara del Belice）

罗曼农庄的有机特级初榨橄榄油是由橄榄鲜果压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成的，采用纯物理低温压的榨方法，没有任何防腐剂和添加剂成份。

生产过程在拥有有机橄榄油生产资质的油坊进行。

食用建议: 生食熟食均可。

既可用于清淡的菜谱中，比如沙拉，鱼类，烤蔬菜，海鲜开胃菜等。

又可烹制大餐，比如贝壳类料理，烤鱼，肉类料理等。